Kolorystyka i materiały – podstawa prowansalskiej kuchni
Styl prowansalski czerpie wprost z krajobrazu południowej Francji – słońca, lawendowych pól, kamiennych domów i gajów oliwnych. Aby oddać ten klimat w kuchni, kluczowe jest wybór odpowiedniej palety barw oraz naturalnych surowców. Podstawę stanowią barwy ziemi i pastelowe odcienie: biel, écru, beż, ciepły szary, delikatny błękit lawendy, zieleń szałwii oraz terakota. Ściany najlepiej pokryć tynkiem wapiennym lub pomalować matową farbą w jednym z tych kolorów. Na podłodze sprawdzą się płytki terakotowe, kamienne lub deski z litego drewna o widocznych słojach.
Materiały użyte w kuchni powinny być szlachetne i surowe w wyrazie. Drewno – dębowe, sosnowe, a nawet z odzysku – to absolutny niezbędnik. Kamień naturalny, cegła, ceramika ręcznie formowana i len to tkaniny, które nadadzą wnętrzu ciepła i autentyczności. Unikaj połysku – powierzchnie matowe, szorstkie w dotyku są bardziej charakterystyczne dla Prowansji. Półki otwarte z drewna lub kute żelazo doskonale zastąpią gładkie, lakierowane szafki. Wszelkie okucia, zawiasy i uchwyty wybieraj w kolorze antycznego mosiądzu, kutego żelaza lub miedzi.
Meble i dodatki – serce prowansalskiej aranżacji
Meble w stylu prowansalskim są masywne, funkcjonalne i często zdobione subtelnymi rzeźbieniami lub patyną. Centralnym punktem kuchni powinien być duży, drewniany stół – najlepiej z blatów z litego dębu, z widocznymi sękami i nieregularną deską. Krzesła mogą być wiklinowe, rattanowe lub z giętego drewna, a ich siedziska warto wyściełać lnianymi poduszkami w drobną kratkę lub kwiecisty wzór. Kredensy z przeszklonymi